癌症殺手｜54歲肝腸胃科醫生工作忙碌　長期以1食物充飢驚揭患肝癌

【肝癌/肝癌先兆/肝癌成因/花生/黃麴毒素】長期以來不良飲食習慣，可致健康危機。台灣一名肝膽腸胃科名醫，因看診時間長，習慣在工期間以花生充飢，結果在54歲那年發現患上肝癌，他才驚覺「禍從口入」。

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台灣腸胃科醫生蕭敦仁在節目《醫師好辣》中曾分享，自己的老師是一名肝膽腸胃科的名醫。由於看診時間很長，該名醫習慣一坐下看症，就持續7、8小時，中間只靠花生充飢。結果，他在54歲那年自覺右上腹有怪異感，一照超聲波發現肝臟有一顆腫瘤，且已破裂出血，最終確診肝癌。

蕭敦仁指，肝病主要分為3大類，第一是甲型及乙型等病毒性肝炎；第二是喝酒、服藥、黃麴毒素等造成的化學性肝炎；最後是如脂肪肝造成的代謝性肝病。以其老師為例，老師原本就是有乙型肝炎，雖然有定期抽血，肝指數正常，但忘記了要做超聲波，直至感到不適，腫瘤已經長得很大顆。

另外，花生在溫度超過12度的環境下放太久會產生黃麴毒素，因此老師長期以花生充飢，攝取過多黃麴毒素，兩者加起來，造成腫瘤生長機率大大提升。

肝癌被列為本港第3號癌症殺手，因患病初期沒有明顯病徵，逾7成人確診時已不能做手術，其中4成屬晚期，過往存活率僅3個月至半年，故亦有「King of Cancer」之稱。

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責任編輯：羅嘉欣